Hozzávalók: -          Tésztához: 35 dkg liszt, 20 dkg Canderel, 1 tojássárgája, 2 ek. kakaópor, 1 csg sütőpor, 1 késhegynyi szódabikarbóna, annyi tej, amennyit a tészta felvesz. -         …

Szerző: cukrosneni  2010.07.02. 08:17 Szólj hozzá!

Címkék: canderel

Más néven Sztívia, természetes édesítőszer, amelynek előnye –azon túl, hogy egészséges- hogy hő hatására nem bomlik le, így teljes mértékben megmarad az édes íze. Ez az íz egy kicsit eltér ugyan a cukorétól, de ezt szinte észre sem vesszük, ha megfelelően van…

Szerző: cukrosneni  2010.07.02. 07:39 Szólj hozzá!

Címkék: stevia

Hozzávalók: 20 dkg liszt, ½ csg. sütőpor, 8 dkg fruktóz, 1 csg. diabetikus vaníliás cukor, fél citrom leve és lereszelt héja, 1 tojás, 12 dkg light margarin. Elkészítés: A lisztet összekeverjük a sütőporral, hozzáadjuk a fruktózt, a vaníliás cukrot, a citrom levét és…

Szerző: cukrosneni  2010.07.01. 08:51 Szólj hozzá!

Címkék: fruktoz

Hozzávalók: 30 dkg liszt, 10 dkg őrölt mandula, 10 dkg fruktóz, 2 csg. diabetikus vaníliás cukor, 15 dkg light margarin. Elkészítés: A lisztet, őrölt mandulát, fruktózt, 1 csg. vaníliás cukrot, és a margarint összegyúrjuk. Ceruzavastagságú rudacskákká sodorjuk., majd kb. 6 cm…

Szerző: cukrosneni  2010.07.01. 08:50 Szólj hozzá!

Hozzávalók: 3 dkg light margarin, 20 dkg glukonon, 2 ek. mézpótló,2 dl 1,5 %-os tej, csipet só, ¼ kg liszt, 1 csg. sütőpor, 1 tojás, darált dió a tetejére. Elkészítés: A margarint a glukononnal, mézpótlóval, tejjel és a csipet sóval felfőzzük. A lisztet a sütőporral…

Szerző: cukrosneni  2010.06.30. 08:46 Szólj hozzá!

Címkék: glukonon

Hozzávalók: -          Tésztához: 6 tojás, 8 ek. Canderel, 6 ek. liszt, 2 ek kakaópor, 1 dkg sütőpor. -          Krémhez: 25 dkg light margarin, 25 dkg Canderel, 2,5 dl 1,5 %-os tej, 2 ek. liszt, 2…

Szerző: cukrosneni  2010.06.30. 08:46 Szólj hozzá!

Címkék: canderel

Azaz nyírfacukor. Ezt fogbarát édesítőnek is nevezik, mivel megtizedeli a fogszuvasodást okozó baktériumokat, a Streptococcus mutansokat. Már a babák fogaira is ajánlott használni a xilites fogtörlő kendőket, és ugyancsak a xilittel találkozhatunk a cukormentes rágógumikban is.…

Szerző: cukrosneni  2010.06.30. 08:26 Szólj hozzá!

Címkék: xilit

Hozzávalók: -          Tésztához: 20 dkg Canderel, 2 ek. kakaó, 1 kk. mézpótló, 2 kk. szódabikarbóna, 2 tojás, 5 dkg light margarin, 40 dkg liszt. -          Krémhez: 1 csg. cukormentes…

Szerző: cukrosneni  2010.06.28. 08:20 Szólj hozzá!

Címkék: canderel

Hozzávalók: -Tésztához: 6 tojás, 20 dkg glukonon, 15 dkg liszt, 1 csg. sütőpor, 10 dkg darált dió. -Krémhez: 3 dl 1,5 %-os tej, 3 ek. liszt, 4 tojás sárgája, 20 dkg light margarin, 15 dkg glukonon, 1 csg. diabetikus vaníliás cukor. -Habhoz: 4 tojás fehérje, 15 dkg glukonon.…

Szerző: cukrosneni  2010.06.28. 08:18 Szólj hozzá!

Címkék: glukonon

Más néven gyümölcscukor a természetben jelentős mennyiségben megtalálható, főként a gyümölcsökben (ahogy azt a neve is mutatja). Íze nagyon hasonlít a répacukoréhoz, édesítő ereje kb. 30%-kal nagyobb, ezért kevesebb kell belőle. A vércukrot csak kis mértékben emeli, de…

Szerző: cukrosneni  2010.06.28. 08:16 Szólj hozzá!

Címkék: fruktoz

süti beállítások módosítása