Hozzávalók: 15 dkg kukoricadara, 3 dl 1,5%-os tej, 3 dkg light margarin, 13 csepp Stevia szirup, 3 dkg mazsola, 3 dkg diabetikus vaníliás cukor, 3 db tojás, 15 dkg mák, 15 dkg diabetikus sárgabarackdzsem.

Elkészítés: A kukoricadarát a tejben megfőzzük, majd ha kihűlt hozzákeverjük a Steviát, a vaníliás cukrot, az áztatott mazsolát és a tojások sárgáját. Ezt követően lazán beleforgatjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét. Kikent tepsiben, közepes hőfokon megsütjük. A kihűlt tésztát félbevágjuk és megtöltjük őrölt mákkal összekevert sárgabarackdzsemmel. A tetejét édesítővel megszórhatjuk.